Türkiye’nin Un İhracatında Üst Üstе On Birinci Yıl Liderliği
Türkiye, 2014 yılından bu yana dünyanın en büyük un ihracatçısı unvanını elinde bulunduruyor ve mevcut sezonda da üst üste on birinci kez bu konumunu koruyacağı öngörülüyor.
Avrasya Bölgesi Uluslararası Un ve Tahıl Sanayicileri Birliği Başkanı, bu sürece dikkat çekerek şunları söyledi: “Eminiz ki Türkiye, on birinci sezonda da dünyada en yüksek un ihracat hacmine sahip ülke olacaktır.”
Birliğin dördüncü konferans ve fuarı kapsamında yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı: “Türkiye, Avrasya bölgesinin kalbinde yer alarak tahıl üreten ülkeler ile tüketici ülkeler arasında köprü kurmaktadır. Ülkenin yerli buğday üretimi ve güçlü un sanayisi, küresel tedarik zincirinde önemli bir rol oynamaktadır.”
Onun ifadelerine göre, Karadeniz’e kıyısı olan ülkeler başlıca buğday üreticileri, Orta Doğu ve Afrika bölgeleri ise başlıca tüketiciler arasında yer almaktadır. Türkiye, stratejik konumu sayesinde bu iki bölgeyi birbirine bağlamakta ve hem buğday üretiminde hem de un işleme ve ihracatında kayda değer bir paya sahip bulunmaktadır.
Şunları vurguladı: “Türkiye’nin ihracatı bu yıl üç milyon tondan yaklaşık 2,5 milyon tona düşse bile, ülke yine de dünyanın en büyük un ihracatçısı unvanını koruyacaktır.”
Tahıl arzının geleceğine ilişkin olarak ise şu değerlendirmeyi yaptı: “Kısa vadede durum olumludur ve arzda büyük bir şok beklenmemektedir. Ancak orta vadede iklim değişikliği bazı bölgelerde üretimi etkileyebilir. Gıda sektörü, israfı azaltan ve verimliliği artıran teknolojilerden yararlanarak gıda güvenliğine katkı sağlayabilir.”
Avrasya Bölgesi Uluslararası Un ve Tahıl Sanayicileri Birliği Başkanı, sözlerinin sonunda tüketicilerin gıda israfını azaltma ve sürdürülebilirlikteki rolüne dikkat çekerek şöyle dedi: “Tarladan fabrikaya, fabrikadan sofraya kadar herkes üzerine düşeni yapmalıdır. İsrafın azaltılması ve ürünlerin verimli tüketilmesi, gıda güvenliği ve dünyanın sürdürülebilirliği açısından hayati önem taşımaktadır.”
